You'll Never Walk Alone

今日は久々に「ぃぃアサリが入荷」した。

ほ～ら・・・みてごら～～～ん









超特大！！で・・・身も大きくて何だか柔らかそうで

これを・・・

汁物でもなく、バター焼きでもなく？？


あさりと春雨のﾋﾟﾘ辛煮











ちょっと「豆板醤」を入れすぎちゃって・・・「ﾋﾟﾘ辛煮」と言うより「ピリッ辛煮」です。



味は美味しかったのになぁ、辛いの苦手の方はちゃっと辛い？かも・・・



材料（２人前）
殻つきあさり・・・250ｇ
春雨・・・・・・・50ｇ
赤ピーマン・・・・1/2個
にら・・・・・・・1/2束
にんにく、生姜・・1片
豆板醤・・・・・・小さじ1・1/2
酒・・・・・・・・1/2カップ
醤油・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・少々

①あさりは殻をこすり合わせながら綺麗に洗う。
②春雨はお湯で戻して食べやすい長さに切る。
③ピーマンは1㎝角に切る。にらは2㎝で。にんにく、生姜はみじん切り。
④鍋にサラダ油を熱して豆板醤、にんにく、生姜を炒める。
⑤いい香りがしてきたら（にんにくと生姜のハーモニー。ぁ～食欲をそそるぅ～！）
あさり、酒、水を加えて蓋をしてあさりの殻が開くまで火を通す。
⑥春雨を加えて、醤油と塩で味付け、ピーマンとにらを加えて軽～く火を通す。
⑦完成！！

初めて分量まで書いちゃった～

これが本当のレシピってやつ？？