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Posted by さがファンブログ事務局.

土曜日、恒例！刺身ＳＡＬＥ

今日も元気に開催中！！！

御刺身よりどり3パック1000円なり～





自家製、しめさば。





かんぱち＆貝柱＆かつお。





かんぱち腹身＆貝柱。





真鯛＆貝柱。





かんぱち＆しめさば＆かつおたたき＆雲丹。（定価550円。今日の目玉なのだぁ～）icon22

  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月29日11:56 | Comment(0) | うまか刺身

Yahooオークションで・・・

昨日、初めて「Ｙahooオークション」で買い物をしてみました～icon22

と言うのも・・・

Yahooトップページに

「只今、モンクレール相場下落中！」とあったから

オークションを見てみたら・・・確かに安いっ！

大体、古着とかオークションとかはあんまり好きではない僕ですが・・・

ダウンはやはり実際に見たり試着して買わないと・・・

でもこんな「ニットボー」があったから、思わず「入札！」

夜、ケータイで見てみたら

おめでとうございます！あなたが落札者です！！！

とあって・・・・

マジっすか～～～～

で、見事落札です。

な～んかハマりそうな予感・・・・・オークション。






  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月26日17:59 | Comment(0) | お買い物

7時の予定

今日のお客さんは（義理兄ファミリー）夜7時の到着予定。らしい・・・・・

俺担当の準備は整いましたicon22




シメサバの押し寿司。紅葉おろしバージョン（ポン酢でどぅぞ）





超！ベーシックなやつ。





余ったシャリで作った「沖すすきのにぎり」入り、刺し盛り。

余裕・・・・・余裕。

さ～て・・・嫁さんは何を作るのでしょうかねぇ～？？？

た・の・し・みです。  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月24日17:37 | Comment(4) | うまか刺身

三連休、最終日なのだー

今日は三連の最終日！

昨日は「勤労感謝の日」で、今日はその振り替え・・・

たまにはニ連休してぇ～～～～～～～～～face08

でも我が通う市場は日曜日以外は休まず！

今日も仕入れ、頑張ってきたよ～んicon22

本日は・・・




メチカカツオ。のってるねぇ～・・・のってるよ～ん・・・脂。




真鯛＆カツオの2種盛り盛り。




最近、凝ってる、沖ススキ。




済州島、サバ刺し。





カツオたたき、ｼｬｷｼｬｷ水菜＆紅葉おろしでどぅぞ～。バージョン。





あ、これ・・・？
「平目の姿造り5000円でお願いねぇ～」って注文。

平目だけで4000円upicon10ちょこっと「かんぱち」入れて

ハイッ！終了。ｻｰﾓﾝはお・ま・け。って事でface02

今日は義理の兄家族が夕食を食べに来るそぅなんで・・・多少、早じまいっす。

今から「サバの押し寿司」作る予定・・・

せっかく東京から遊びに来てるんで・・・（やさしいねぇ～俺face02）

  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月24日15:22 | Comment(0) | 魚れしぴ

サガン・・・負け（- -;）

サガン・・・・・・負けちゃいました、、、、、face08

今日はうちの店でも「毎週土曜日＝御刺身3パック￥１０００の日」だったんで・・・

サガンが買ったら夕方は4パック＝￥１０００にしようと思ってたのにぃ、、、、、、（マジで）

で、こんな感じのラインナップです。




真鯛＆北海道うに。定価＝４００えん




真鯛。３５０えん




かんぱち。３８０えん




済州島さば。３７０えん




ノルウェー産、サーモン。３５０えん




やりいか。３８０えん




出来立て！真あじたたき。３８０えん

まぁ、こんな感じのラインナップなんですけど・・・・

これらがみ～んな3パック￥１０００。

今日は僕ら夫婦も11月２２日。結婚記念日なんで多少、早じまいさせてもらいま～すicon22

もぅ、結婚して１０年か～・・・・早いね～・・・



  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月22日16:49 | Comment(2) | うまか刺身

寒い。。。けどあっさりサラダ

たこ＆えびサラダ





これってみかんみたいな形してるけど・・・

「レモン」です。

日南産の「グリーンレモン」。いい香りで・・・（タンスの中にでも入れておきたい様な・・・）





これは活蛸＆えびちゃんのサラダ。

これをゴマドレで食べたら美味しかったので・・・

レモンの香りといっしょにどうじょ～face02

それと今日の「うまか刺身」。





沖ススキーーー！

ぃぃ身してまっせ！！

夕方になって集中的に売れております・・・なんで？？？

  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月21日17:16 | Comment(0) | 魚れしぴ

大間のまぐろ？？？

本日、僕が仕入れに行ってる市場に

ぬぁんと！！大間のまぐろが入荷face05

高すぎて・・・・・・

見てるだけ～～～～～～～～～

無理やろっ！あの値段は・・・face07icon10

後ほど俺なりの「今日のうまか刺身」upしまーす。  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月21日08:18 | Comment(4) | うまか刺身

初、問題

いきなりばってん・・・

これは何の刺身でしょう～～～～～か？？？





face06icon10

おまけで、もぅ一枚ねっ





icon23はいっ、どぅぞ。

それから、うちにはまだまだ現役バリバリッface09

の親父がおりまして・・・

一応、鮮魚部門＆店の管理一式は世代交代しておりますが・・・

やっぱ長年、魚屋をしてきたせいか？？暇さえあれば鮮魚部門に顔を出してねっface07





コレ、さっき親父が外で鮮魚用のまな板を削ってくれました。

「俺がするからええって～」と言っても

「いやっ！お前はしーきれん！お前がしたら平らにならんっ！」

て、言うから・・・・もぅほたってますicon10

親父がおらん時に何回もした事あるっちゅーねん！！！icon09

心配せんでよかって。

ちゃんと親父の事は一生（多分）尊敬してますから・・・
  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月20日17:37 | Comment(2) | うまか刺身

更に寒し・・・

今日も寒っ！！face08

明日は更に寒いそぅで・・・

昨日に続き今日も

「単価up作戦決行」





北海道は昆布森産の赤うに＋かんぱち腹身

しめて1400円を1000円で。

も一つは





同じく赤雲丹＋有明産の貝柱。しめて1200円を980円で。

完売御礼！！

どぅもでしたーーーーーicon22

  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月19日18:21 | Comment(0) | 魚

ＯＰＥＮ3分前！！

ＯＰＥＮ3分前！！

って言っても・・・うちの店がリニューアルオープンする訳でも何でもありましぇんので・・・face07

この前、ＵＰした「煮たこ」を今日も作っていて（ついさっきね）

「もぅそろそろかなぁ～？？」なんて思いながら鍋を見に行って、タイマーみたら・・・

後3分だった訳。

せっかくだから（てか・・暇だったから）リアルタイムバージョンでどぅぞーーーーーーーicon09

①3分前ねっ





②でオープーン！！





もぅちょっと寄って・・・・





③販売前ねっ。





僕ちんの暇つぶしに付き合ってもらってどぅもでしたーーーーーicon23face02



  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月18日17:21 | Comment(0) | 魚れしぴ

ﾏｼﾞ寒っ！！

天気予報通り今日はさむ～ぃ一日になりそうで・・・face06

こんな日はまず

①刺身の売り上げがdownicon15

なので一品あたりの単価をあげないとねっ！

で、やっぱ「盛り合わせ」icon22





これは「有明海産の貝柱」を入れた盛り。

五百円！

その他にも四種盛り＝1000円とかも今日は作ってますface02

後は頑張って煮魚を売って行こうっと！！  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月18日13:06 | Comment(2) | 魚

快勝

土曜日のＲＥＤＳ。

危なげなく2-0の勝利！！icon23face02icon23

1位をキープ

Bolton Wanderers V Liverpool


  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月17日19:45 | Comment(0) | ☆REDS☆

免許更新

昨日は午後から「運転免許証」の更新に・・・icon17

毎回、この更新の時には、ある課題が我が家では課せられる？？？＾-＾；

それは「協会費を払わない」事！！

前回はお断りできた！

昨日はなんとな～く周りの雰囲気にのまれ・・・・

「じゃ・・・・1年分だけ・・・・・」で500円なりーーーーーーicon10

別にお金がどぅこぅじゃないけど・・・

やっぱ行き先不透明の払い物は考え物？？

皆、払ってる？？これ。

  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月17日19:25 | Comment(0) | my family

互いに快勝で・・・

昨日は我がリヴァプール

も2-0の快勝で・・・

サガンも神戸に５－２の快！快勝icon22

凄いぞ！！サガン。

ＢＥＳＴ８でも頑張って勝ち進んで欲しいっす！！



  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月16日09:19 | Comment(0) | ☆REDS☆

嫌な事は忘れて

今日あった嫌～な事は忘れて・・・

今日は僕ちんの週に一度のお楽しみぃ～～～～icon22

プレミアリーグの放送の日なのだーーー！

今、我がＲＥＤＳはチェルシーと同率で1位なんで、今日も頑張って勝っておくんなまし～

多分、今日のゲームでハムストリングを痛めていたエル・ニーニョことトーレス君が

復活してくれるハズだから2・３点取ってくれたら嬉しいのになぁ～

試合も今日はいつもより早めの日本時間で今夜の9：20頃。（多分・・・？）






  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月15日19:21 | Comment(2) | ☆REDS☆

やられ！！！

昨日の深夜にやられ！！！

昨日に限って店裏の青果搬入用の一枚ドアのシャッターを閉め忘れface08face08face08

泥棒さんいらっしゃ～ぃ！！！！でした。

お金は置かないようにしてるから両替用の1円・5円・10円を100枚づつ。

＆クリスマスに子供達に何かプレゼントするために嫁さんとちょこっとずつ貯めてた500円玉専用の貯金箱（の中身だけーー）

face09face06

ハッキリ言って、これをやられたのには

ﾁﾖｰｰｰムカつく！！

時間差で近くのお店も1軒やられたそぅです・・・icon10

でも・・・・でも・・・

戸締りを怠った己に責任アリ・・・ですよねっicon24





  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月15日17:38 | Comment(2)

太刀魚でも・・・

夕方5時前に作りました～face02

太刀魚の炙り





釣り物のタチで脂加減も食べた時のｺﾘｺﾘ感もぃぃ具合で。





ネギ＆紅葉おろし＆ポン酢でいただきま～すicon23


ちゃんと、魚の仕入れもしてますよ～ん！！

てな話でした～icon22



  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月14日17:52 | Comment(3) | 魚

今日の仕入れ？？？

最近、魚が少なぃicon10icon10

今日の市場も結構寂しい感じでした・・・

暇だったから市場のあちこち見て回ってたらicon16

こんなもんが・・・





珍味扱いで・・・でも、これっれやっぱお菓子だよね！！





本日の仕入れでした～face06

これでいいのだーーーー！

  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月14日17:44 | Comment(0) | これでぃぃのだーー

カキ・・・美味しいよねぇ～

今日は

上対馬、丹志湾の生かき。＆宮城産、生かき

の2種類を用意。icon22

そんで・・・





こんな感じに（大根おろしでﾓﾐﾓﾐして

紅葉おろし付きで、後はたべるだけーーーー！

にして売っちゃいましたよ～んicon22

うちの店、料理屋さんにした方が早くねぇーーーーーーー？？？？

って話でしたface02

  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月13日17:49 | Comment(2) | 魚

やわらか蛸ちゃん完成っす！

夕方になって残り4匹の「有明産、イイダコ」

売れるか微妙だったから、速攻ーーーーー「煮付け」でお惣菜に・・・icon22face02





やわらか～く出来ましたよ～ん！！

イイダコ＝出汁（昆布）・醤油・砂糖

を、４：１：１の割りで20分位、しっかりと蓋を

したままで（途中で開けちゃ×だよ！）煮つめてみてicon23

マジで美味いからっicon22





  


Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. 2008年11月12日19:50 | Comment(2) | 魚れしぴ
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