You'll Never Walk Alone

今日は、めちゃくちゃ肥えた赤ムツが入荷しました。対馬沖で獲れた赤ムツ＼(^o^)／紅瞳っていうブランドになってるんですよーーーー（≧∇≦）有名な関あじとか関さばみたいに……

1月〜4月くらいが旬です。お上品な脂の乗り具合で煮付けにしたら最高です。

都会の方は、以外に塩焼きにされたり。

もったいないくらいありますが、唐揚げやフライ、天ぷらなんかでも身がふわふわしてるので美味いです。