妻が・・・今日はいません（汗）
今日は妻が保育園の遠足！で店にいません。。。
土曜日で刺身・鉢盛りの予約とか寿司の販売とかあって
いつもより緊張感もって仕事しちゃいました～～～＾＾ｖ
やっぱいつもこんぐらい緊張感があるといいです！
普段からこんな感じで仕事しないと・・・
で、今日の寿司にはちょっとしたサプライズ？をご用意しました！
寿司ネタの一つに今から旬を迎える「赤カマス」を炙りにして使ってます！
身は白身で癖がなく脂もあって御刺身で食べても「おいすぃ～～～」っすよ
ただ・・・よほど鮮度がよくないと生食には使えないんですけどね（笑）
それから・・・3000円盛り。
これは・・・（爆）
うきわさんからの注文でもないのに、うきわさん専用の有田焼のお皿を使いました！
「ごめんなさ～～～い！怒んないでよね～～～
」
それからそれから・・・・
チラシ寿司には「ずわいがに身100％」
をつかって「蟹サラダ」にして酢飯の上にぶっかけました～！！
凛太朗＆妻は今頃どぅしてるんかなぁ～・・・・熊本動物園やったっけ？
土曜日で刺身・鉢盛りの予約とか寿司の販売とかあって
いつもより緊張感もって仕事しちゃいました～～～＾＾ｖ
やっぱいつもこんぐらい緊張感があるといいです！
普段からこんな感じで仕事しないと・・・
で、今日の寿司にはちょっとしたサプライズ？をご用意しました！
寿司ネタの一つに今から旬を迎える「赤カマス」を炙りにして使ってます！
身は白身で癖がなく脂もあって御刺身で食べても「おいすぃ～～～」っすよ
ただ・・・よほど鮮度がよくないと生食には使えないんですけどね（笑）
それから・・・3000円盛り。
これは・・・（爆）
うきわさんからの注文でもないのに、うきわさん専用の有田焼のお皿を使いました！
「ごめんなさ～～～い！怒んないでよね～～～
」それからそれから・・・・
チラシ寿司には「ずわいがに身100％」
をつかって「蟹サラダ」にして酢飯の上にぶっかけました～！！
凛太朗＆妻は今頃どぅしてるんかなぁ～・・・・熊本動物園やったっけ？
