You'll Never Walk Alone

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Posted by さがファンブログ事務局. at

今日は、めちゃくちゃ肥えた赤ムツが入荷しました。対馬沖で獲れた赤ムツ＼(^o^)／紅瞳っていうブランドになってるんですよーーーー（≧∇≦）有名な関あじとか関さばみたいに……

1月〜4月くらいが旬です。お上品な脂の乗り具合で煮付けにしたら最高です。

都会の方は、以外に塩焼きにされたり。

もったいないくらいありますが、唐揚げやフライ、天ぷらなんかでも身がふわふわしてるので美味いです。

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2014年01月16日12:29 | Comment(0) | 魚

今日は、千葉県銚子産の金目鯛がおひさしぶりに入荷しました。

やっぱり、皮がぺらっとはげるもう一つの金目鯛とは品格が違います＼(^o^)／

煮付けに刺身に、いろいろ使う事ができますが、やっぱりやっぱり…煮付けが一番☻

あーーーー

コタツにでも入ってほっこりして、料亭にでも来たかのようなご馳走でゆったりしたーーーい^_^

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2014年01月14日12:20 | Comment(0) | 魚 | 魚れしぴ | うまか刺身

今日のお寿司は(^o^)

マグロ、帆立、イカ、サワラ、カンパチです。

今日は、すごいサービス品のちらし寿司もありましたよ＼(^o^)／海鮮盛り盛りの。

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2014年01月11日16:45 | Comment(0) | 魚 | うまか刺身

宮崎県

産の寒干し大根を今度は、はりはり漬にチャレンジ(^-^)/

見事に昆布のねばりもいい感じで美味いんですよ☻

漬物って人生の年期を重ねないと美味しくできないのかなぁ…私が漬けても今いちなんだよねーーーー（≧∇≦）

まだ人生ってもんが分かってないんだろうか？

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2014年01月09日15:39 | Comment(0)

大村産の青ナマコが入荷しました。

正月は値段がはってましたが…今は落ちついてます。田舎の方では、正月歳をとる時に小鉢で食べなくてはいけないので…(^^;;みなさん我先にぃとナマコナマコ言われます(~_~;)

しかーし正月明けたらあんまり振り向かれません(~_~;)

1番最初に、口にした人ってなんでこれを食べようと思ったのか私的にはそこが気になるナマコさんですねーーーー（≧∇≦）

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2014年01月08日14:40 | Comment(0) | 魚 | うまか刺身

ちりめんじゃこ。大根おろしを添えて醤油をかければ…りっぱな小鉢完成(*^_^*)

歳を重ねれば重ねる程、こういうのを食べないといけませんね{(-_-)}
骨粗鬆症の予防の為にも❗️

私は、今日昼ご飯のご飯に混ぜて醤油垂らして食べちゃいました。微妙な塩加減が味を左右するんで逆に考えたら、難しいご飯でしたぁ（≧∇≦）

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2014年01月07日17:08 | Comment(0) | 魚 | 魚れしぴ

明けましておめでとうございます(⌒▽⌒)

今日から、ショップうめざき開店です。

本年もよろしくお願いしますーーーーm(_ _)m

今日は、正月明けでみなさん、お魚の煮付けが食べたかったようで〜〜〜

有明海の真くちぞこが活き物でくねくねしてたんでみなさん美味しそうねーって買って行って頂きまして…m(__)mありがたや完売です。

こしらえてる、私でさえ旨そーと思ったくらいですもんね(⌒▽⌒)

落とし蓋をしないで煮付けたら、クリッと曲がって炊き上がりますよー想像しただけで旨そー（≧∇≦）

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2014年01月06日15:48 | Comment(0) | 魚 | 魚食普及委員会

朝作ってた、真えびの刺身が売れちゃったんで追加で作り足してまーす。

真えびは結構味が濃厚なので、食べてみる価値アリアリのえびの刺身ですよ（≧∇≦）濃厚なゆえにアレルギーで痒みが出る方も〜〜〜

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2013年12月19日16:50 | Comment(0) | 魚 | うまか刺身

今日は海がシケっててあんまり魚がなかったらしい（−＿−；）

ので、久しぶりにきびなごが入荷してます。

煮付けはもちろん美味いですが、個人的には唐揚げしたのが好きでーーーす。

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2013年12月16日12:24 | Comment(0) | 魚 | 魚れしぴ

今日は女性好みのネタです。

マグロ、サーモン、えび、ヒラメ、カニサラダ（≧∇≦）

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2013年12月14日11:21 | Comment(0) | ☆お寿司☆

赤ムツを子供達も食べやすい、フライにしてみました。

身がやっぱりふわっとしていて美味しかったです（≧∇≦）

結構、赤ムツ≦煮付けって固定観念が強いんですが……さすがの赤ムツさんですね。何をしても美味い*\(^o^)/*

お客様の評価もかなり高くて、
あまりにも美味しかったよって言われるんで3日も続けてフライを作っちゃいました。(￣◇￣;)

旦那だけにしつこいって言うけど……あたしもかなりのしつこさかも( T_T)＼(^-^ )

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Posted by ｺﾞｯﾄﾞ. at 2013年12月12日13:28 | Comment(0) | 魚れしぴ

今日から、数の子を販売しまーす。

本物志向の方向けの北海道産の数の子やら、折れっていって少しお安いものやら、一概に数の子っていってもいろありますね！(◎_◎;)
私は数の子大好きなんで、毎年……
今年は自分で漬けてみようと思いますが……思うだけで実行に移しておりません(⌒-⌒; )今年こそは❗️とまたまた思うだけなんだろうか(￣◇￣;)