You'll Never Walk Alone

  

本日は「済州島真さば」


大特価してみようかと。。。



サイズは（中）、身は「ガッチガチ」に締まっております！！



2尾499円！


調理は刺身調理以外ならできます＾＾




更に「自家製さばの押し寿司」


通常1本450円を今日は



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300円でっ！











お問い合わせ・予約は0952-45-5288まで



鯖寿司には「ごま・大葉・ネギ・菊花」がシャリに混ざってますので・・・苦手なものある？？


食用菊花には解毒作用もあるから

お勧めなのよ～








  

今日はお寿司の新商品　v('∇'*



この前の鯖の押し寿司のぱくりです。




皮付き炙りサーモンの押し寿司


























この押し寿司＆にぎり寿司各種。今日は見事に完売☆(ノ^o^)ノ



あざぁ～～～すっ！






そして・・・








おお～～～～っ！



　　　　　　　　　　　　　　Ｍｙグローブやん。


これ俺が19歳の時に作ったグローブ




今日久しぶりに出してみました＾＾




何故なら・・・今からちょこっとだけ智鈴とキャッチボール！？




娘、何でか野球に興味アリアリで。



キャッチボール＝なかなかの腕前なのよ～～～♪～(￣。￣)



何で野球なのか？？？



お父さんは知ってるぞーーーーっ！（お母さんから聞いたから　　　ぷっ）




小学校の野球teamに。。。。。






好きな男の子がいるって言うやないけーーーーー(--メ)




んんん。。。。。。。。。。。いいなぁ～若いって



でも、まだ早かっ！10年早かっ！！  

　　　　　　　　　　　　ィェーィ!o(▽^v)v(゜▽^)v(v^▽)oィェーィ!


今日は朝から何故だかテンション


で、今日は初めて惣菜の寿司に車海老使っちゃいます









仕入れたのは。。。俺じゃなくて。。。。親父なんだけど　(￣Д￣;;




親父も「寿司につかったら？？」のつもりだったみたいなので。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多分、自分が食べたいだけっ！なのよ～(/・_・＼)






でもこんなネタを使えるなんてーーーー



　　　　　　　　　　　　　　　　　職人みたい～～～～



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どっ素人なんですけど～　　(;^◇^;)ゝ




乞うご期待！　　これも他のネタと同じ「一貫85円で行きますので。





ど～んな～のが。。。で～きる～かなぁ～～～～～～




只今、車海老。。。。出陣前の。。。







　　　　　　　　　　　　　　氷〆中ーーーーーー


  

今日のイチ押しっ



長崎県産の活アジ。




今日みたいにたまたま。。。。相場がダウンした時に位しか仕入れ出来ないよかアジです(^_-)v



身が締まってて脂もあって。。。。俺みたいな・・・アジ？？（身は締まってないっか～～～）




これを、刺身とか寿司ねたにしてます。











寿司ネタには酢で〆てから皮面だけ軽く炙って。。。









こいつがまた旨かとですたぃぃっ！！




後、今日は旬の秋刀魚もお勧めで。。。



三代目から「型よしっ！鮮度よしっ！！」の秋刀魚をお願いして


　　　　　　　　　　　　　　　(m。_。)m オネガイシマス


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(;´Д`)×　ダァメ!ダァメ!



なんて事はなくて・・・・気持ちよく分けて頂きましたよ～～




三代目ってぃぃ人だ～。。。。（笑）





とにかく今日は青物がお勧めで～～～す(「・・)ドレドレ..



  

世界柔道を見ていてﾁｮ~~~寝不足な俺。





　　　　　　　　　　今日、仕事中に包丁で手を切らないようにしないと。。。うっ・・・・・・(*゜～゜*)



今朝仕入れてきた今日の「刺身＆寿司」ねたです　　　《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ

















天然真鯛にアラ









午後からお寿司で登場しま～～～～す。☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ









ばってん・・・・今日も日中は暑かです。



こんな日はなかなか食欲が出なぃぃぃ、、、、、ヽ｀(~д~*)、ヽ｀







でも・・・食べんと力の出らんしぃ～









主婦の皆さんは毎日、あの手この手で料理にも工夫を凝らし頑張っておられるのでは？？？






お疲れっす(￣ー￣)ノ▽”












  

本日、晴天なり～～～




　　　　　　　　　　　　　　って。。。








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑すぎっ！やろ～～～








それでも・・・・頑張って仕事・仕事((((((((((((((((スタタタタタッ ヘ(* - -)ノ











毎日、お寿司もかかしません。















今日は「国産うなぎ」とかとか・・・「ｻｰﾓﾝ炙り」とかとか。。。











明日は土曜日、嬉しくも悲しくもある



お寿司＆御刺身のサービスＤａｙ(;´▽｀A``








明日はどんなネタを用意しよっかなぁぁぁ～～～～～ヽ(~～~　)ノ ハテ?




  

今日のお勧め品なのだーー！




お盆中は中断していた「お寿司」



昨日からまたまた・・・・再開です




今日は何と言ってもこの↑とろかんぱち（腹身）の炙り＆長崎県産の天然真鯛



がお勧め




この前、下の凛が夏風邪で・・・ようやく治ったと思ったら・・・




今度は娘の智鈴が・・・・今朝から８度８分の熱。。。






なんだかなぁ～～～～～～～







それでも普通に遊ぶつもりでいた子供。











俺やったら。。。。。。子供って凄いっす！！  

んっ！！ピンクも悪くなぃっσ(^_^;)








昨日は、もしかして・・・・見ず知らずのブロガーさんと海水浴場で会うかも～～～～～～


と思って・・・・


海水浴にこれを着てv(￣ー￣)v


家族からは呼子に着いたら一緒に歩かないから。なんて言われても、全然ok!!「あ～そぅですか。」な感じで。


でも、誰とも会わなかったみたいねぇぇぇ～～～～～ヽ(´▽｀)/へへっ


唯一、会ったのはお昼御飯の調達で寄った唐津のスーパー「まいずる」？忘れた・・・


で妻が白石の先輩ファミリーと。よく一緒に遊んでたみたいで・・・


その流れで海でもほぼ一緒に～～～みたいな。


やっぱああいうのは大勢で行った方が楽しいねっ！<(＿ ＿)>



で、今日はまたまたお寿司で。


本日は中トロありの。関あじあり～の。







なんとかかんとか・・・・損だけはしない様に。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも今日のネタは流石に「いつも」ってのは無理みたい(-。－;)


もぅすぐ「海苔」も始まるし・・・・お寿司のお客さんが更に増えます様に・・・


(-m-)” パンパン　　(-m-)” パンパン　　(-m-)” パンパン　　(-m-)” パンパン　　(-m-)” パンパン　　(-m-)” パンパン

  

俺が毎日、セッセと握ってるお寿司

に今日、遂に

注文がぁぁぁぁぁーーーーーー


　　　　　　　　　　　　　　来たぁぁぁぁぁーーーーイエーイ!!(v^-^v) ドモドモ♪


続けててよかった～  

最近うちの店で「お寿司」の大人買い？？


が増えております(￣Д￣;;


夕方5時位からちょっとだけですがお寿司を値引き。


すると「10貫」とか「16貫」・・・


今日の最高は「29貫」でした アチャ・・・(ノ_< ;)


普段は完売すると・・・・あ○o。.り○o。.が○o。.と○o。.う○o。.(￣▽￣=)v-~~


みたいな気分になれるけど・・・ヽ(~～~　)ノ ハテ?　ヽ(~～~　)ノ ハテ?


あ～・・・もぅ考えるのが面倒くせっ！


お客さんに喜んで買ってもらえるだけ「よしっ」としとこうε=(￣。￣;A　フゥ…


もぅ・・・帰ろうっとv(￣ー￣)v

  

今日はちょっと気分転換(⌒▽⌒)

して、いつものお寿司はお休み。

カツオを使って「三重県の郷土料理でもある」

手こね寿司ヽ(~～~　)ノ ハテ?





色々入っておりますよ～

ミョウガに生姜。万能ねぎにしその葉。ごまに・・・・

それに下味を付けたカツオをまぜまぜして。・・・・・・手こね寿司。


それと、昨日の内海イワシ。

今日も入荷！！


今日こそは・・・・・食べたぃぃぃ、、、


いわしの蒲焼丼


夕方から１人でコソコソコソッ・・・・と作業して・・・


出来たぁ～～～～！







後は、これを夕食時に御飯にのせるだけ。


と思って、妻に・・・


「今日の御飯できたぞ～」　　　　「蒲焼どーーーーーん」


妻）「何言ってんの？？？だけん・今週は御飯無いって言ぃよるやんね～」



そぅでした(・・;)

我が家には今週いっぱいは御飯が無かった事を、すっかり忘れてたぁ～

撤収ー!! (-o-＼)　λλλλλ,,,,,ゾロゾロ


誰か。。。。。我が家に「真っ白い御飯を・・・」

  

例の如く…

またまた薬をもらいに…


今、病院で順番待ち中



仕事中のこんな余計な時


間が物凄くストレス(-.-;)



店に戻ったら


「あれもして…これもし


て…」て感じで。


明日は福岡にいる友人か

食事のお誘いが…


家族揃って行くから


どうしても、痛み止めの


薬が必要で…(>_<


今日のお寿司の特価は


お昼過ぎからになるなぁ



m(__)m m(__)m m(__)m  

2週間程前から始めた「土曜日限定」のお寿司の特価！！オマタセ└|∵|┐”＝＝＝＝＝＝＝＝＝



これにより・・・・もぅ一つの「土曜日恒例」の御刺身3パック1000円。


に・・・・陰りがでるかも・・・好調だったのにぃぃぃ・・



なので、考えました。(￣∧￣)(＿ ＿)フムフム・・・



どぅしたらお客さんにもっと喜んでもらえるのか？？？




で・・・・





お寿司もある意味、御刺身みたいな物かな？って。








だから











御刺身＆お寿司、組み合わせ自由！



で、3パック1000円。







どうやろか？？喜んでくれるかにゃ～ヽ(´▽｀)/へへっ


  

今日の「整骨院」。

何か・・・・・・新しい「低周波の機械を導入」されていた・・・



で、早速俺にも使って頂いて・・・・・


先生）ちょっと待って下さいねぇ～・・・・えーと・・えーと・・・すみません・・・


て感じ。とてもぃぃ方で、お人よしっぽい先生。




その機械での治療を終えて・・


先生）どうでした！新しいやつは？？？


俺）どぅ・・・・って・・・・


率直に言わせてもらいますと・・・・・ですね～



儲かってまんな～(((((#$▽$)ノオカネ~~~(([\10.000]パタパタ



て、言いたかった～







で、俺的修行。



今朝の「にべ」



お寿司に＼(＼o-) ヘーン (－o/)ゝ シン!!!　＼(｀O´)/ トウ!!







んっ、いいっ！




完売します様に〔†〕 m(￣０ ￣〃)オオ!カミヨ!!


  

朝から時間の経過とともに、本気モードになってきてる雨。更に・・・雨


今日の昼食は「オムライス＆味噌汁」


ぷふぁ～～～お腹いっぱいゃ～～～～～動けない・・・汗。


当店では仕事の合間に惣菜部が皆分の昼食を作ってくれてます。




なので、み～んな同じ物食べております。



したがって・・・僕も太るかも知んないけど・・・・多分、嫁さんも・・・・ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｯｰｰｰ




何とかお昼に間に合わせた「お寿司」
















かんぱち腹身。玄ちゃんあじ。天然真鯛。赤えび。



最近、序々に・・・ぃぃ感じに売れてきている・・・多分・・



一番嬉しいのは「リピーター」！！



同じお客さんが買ってくれるから・・・な～んか「認めてもらったんだぁ～～～」って感じです。





いつも、こうしてお客さんから「愛」と「勇気」と「元気」をもらっている魚屋○○ちゃんで～す。



  

「俺的修行」の今日は第１３５５弾！！


ぐらい続けばいいけどにゃ～


本日は「有明産の真海老」で「海老マヨ～」



の手巻きに挑戦！！

アップは無しばってん・・・・ごめんねぇ～


残った分で「軍艦」作ったから、コレコレ↓







ボイルした海老を粗く叩いて、赤玉ネギとキュウリとで和えた訳です。


最近、お客さんから「美味しかったよ～」とも言ってもらえるけど、それと同じぐらいに「シャリが甘いっ！」という声も・・。


酢の分量を変えたり・・・・色々試してますので・・今しばらくのお待ちを・・・



やっぱ「お寿司」は簡単じゃないなっ！


うう～～～～ん・・・・奥が深い・・



俄然やる気が出てきた○○ちゃんでしたーーーー  

本日、市場で安値で分けてもらった「まぐろ中落ち」






これを多少、粗めに叩いて・・・・・・・軍艦？？？（普通はね）or鉄火。


そんな感じで朝、お寿司の準備をしていると・・・・


一人のお客さんが来店（大きな焼き物皿を持参で）

「こいにエツの刺身ば5000分位欲しかばってん・・・」らしい・・・


ある事はあるけど・・・エツが朝イチで完売！てものちょっと


なのでお願いして「エツ＝3000分。平目＆かんぱちを1000分ずつ」という事で。






見るだけでお腹いっぱい！！（こんなん初めて作りましたです・・・）


本題のお寿司はと言うと・・・

決して「やけっぱち」ではありません






これを・・・








こんな感じで、「御刺身3パック1000円」と平行して「お寿司も御刺身も組み合わせ自由！！」って事で


今日は３パック１０００円。で売ってみてま～～～～す


自由だーーーーーーーーーー！！